“中華川菜·世界品味”系列活動首次走進非洲

來源:四川在線 2019-04-17 10:03:50

四川在線消息(記者 袁婧)記者從四川省僑務辦公室獲悉,當地時間4月16日,由國務院僑務辦公室、中國駐津巴布韋大使館和四川省人民政府主辦,四川省僑務辦公室和四川省海外交流協會承辦的“中華川菜·世界品味”走進津巴布韋、“中醫關懷”和“中餐繁榮”系列活動在津巴布韋首都哈拉雷舉行。

這是該系列活動首次在非洲舉辦。津巴布韋新聞、宣傳和廣播服務部長莫妮卡·穆茨萬古瓦,中國駐津巴布韋大使郭少春出席相關活動并致辭,當地政界、商界、文化界和媒體代表以及華僑華人300多人出席上述活動。

川菜“飄香”津巴布韋

當天晚上,“中華川菜·世界品味”走進津巴布韋活動在中國駐津巴布韋大使館內舉辦,精心設計的川菜文化展臺圍繞“食在中國,味在四川”的理念,通過熊貓戲竹、宮保雞丁、麻婆豆腐、開水白菜等創新與經典川菜,展示了熊貓文化、四川民俗文化,以及川茶、川酒、川茶的麻辣鮮香。

200余名中外嘉賓品鑒到了宮保雞丁、粉蒸牛肉、干燒蝦球、四川涼面等最地道的巴蜀滋味。川劇變臉、大木偶書藝《中津友好》、女子柔術雜技和女生獨唱《茉莉花》等巴蜀特色文藝演出也引來了現場嘉賓陣陣喝彩。

中國駐津巴布韋大使郭少春在致辭中表示,今天我們從一個獨特的視角來了解中國,那就是“舌尖上的四川”,希望以此次活動為開端,促進中津、川津在旅游、投資等領域的交流合作。

津巴布韋新聞、宣傳和廣播服務部長莫妮卡·穆茨萬古瓦在致辭中表示,她曾在中國生活四年,并兩次到訪四川,“世界上任何一個城市如果沒有川菜館就不能算是一座國際化都市,美食是讓中津兩國人民血脈相連的重要紐帶之一。”她表示,希望通過此次系列活動,讓中津關系更上一層樓。

當天,“中醫關懷”義診活動在津巴布韋華僑華人聯合總會舉行,4名來自四川省第二中醫醫院、四川省骨科醫院、成都中醫藥大學附屬醫院針灸、骨科、綜合內科的資深中醫師為當地100余名華僑華人和當地民眾進行了常見病、慢性病咨詢,并開展初步篩查、診斷和一般治療等服務。

在中國駐津巴布韋大使館內舉行的“中餐繁榮”川菜烹飪技能培訓活動上,中國烹飪協會國際美食委員會副主席李曉副教授等6名來自四川旅游學院的川菜推廣和烹飪大師向使館廚師以及當地“旺德福”“榮華”“金孔雀”“長城”“華園”等中餐館的10多名廚師傳授了“宮保雞丁”、“麻婆豆腐”、“魚香龍利魚”等經典川菜的國家標準烹飪方法。

驅車數百公里趕來義診

津巴布韋華僑華人聯合總會會長從玉玲表示,這是國內各級僑務系統首次組織中醫和廚師來津開展“海外惠僑工程”之“中醫關懷”和“中餐繁榮活動”,旅津華僑華人深深感受到了祖(籍)國的關懷,“很多當地僑胞聞訊后驅車數百公里來到哈拉雷接受義診,南非、肯尼亞等鄰近國家的僑領也專程到津巴布韋參加活動”。

津巴布韋華商會副會長高太平接受了30分鐘的膝蓋針灸治療,他表示平時腿抽筋的問題得到了緩解,”華僑華人在津巴布韋看病非常困難,希望國內僑務系統經常來津開展此類惠僑活動。”

中國駐津巴布韋大使館主廚孫蔭利表示,這是享譽全球的川菜的國家烹飪標準首次進入津巴布韋,此前當地中餐館的川菜雖然人氣旺,但都沒有呈現出最地道的川味,非常感謝川菜大師來津舉辦“中餐繁榮”培訓活動。

“類似魔術的手法讓人們感受到了這門獨特藝術的魅力。”津巴布韋廣播電視臺的尼亞莎對川劇變臉節目印象深刻,她也非常喜歡大木偶書藝表演,希望今后自己能夠有機會學習中國書法。

“他們都是第一次在現場看中國藝術表演,覺得比在電視上看到的更震撼。”法奈蒂女士帶著兩個兒子來參加當晚的活動。小兒子塔威巴興奮地表示,如果滿分是十分的話,他給所有的節目都打十分,“這讓我進一步了解了中國文化,希望有機會能夠去中國”。大兒子塔旺卡則四川美食情有獨鐘,“雖然很辣,但特別有味道,平時我也會去當地的中國餐廳”。(圖片由四川省僑務辦公室提供)

點擊查看原文

相關鏈接

北京pk10赛车直播网址