可持續漁業是構建人類共同未來的關鍵

來源:科學人Scientists 2018-12-02 23:24:08

KwanPhayao是泰國北部一個湖泊的巨大新月形地帶。大約50種魚類生活在當地的湖泊,數百名小規模農民和漁民以此為生,另外有18000人居住Phayao市區。一直以來,湖泊對當地人來說都很重要,湖泊的漁業已經成為當地經濟和糧食供應的中心。

魚類營養豐富,在許多情況下是非常可持續的蛋白質來源。在國際氣候變化專門委員會(IPCC)發布最新氣候變化報告之后,許多人正在考慮減少肉類攝入量,這樣會導致蛋白質攝入量減小。不知道是出于何種原因,在討論“如何建立更可持續和氣候友好的食物系統”時,人們總是忽略了魚類和其他海產品。

循環利用

Plien在泰國北部地區經營一個小農場。該農場成功地將水稻,蔬菜種植和魚類的生產連接在一起。他遵循泰國的“自足經濟理念”(sufficiency economy philosophy),這一理念是基于已故泰國國王Bhumibol Adulyadej構想的可持續發展體系。該理念強調長期利益而非短期收益,主張并將溫和,謹慎地對待環境,并充分利用當地優勢。

21世紀初的干旱讓Plien決定從放棄單一的捕魚模式,實現生產的多樣化。他建造了一個種植水稻和蔬菜的農場,并利用當地種植的水生植物和水稻喂養他的魚和青蛙。這個農場的大部分收獲都用于家庭,而剩余的部分則出售給當地市場。

這是一個規模不大的農場,面積約為4英畝。Plien每天都與負責市場營銷的妻子打理農場,平均每天能獲得10美元的收益。他們沒有一分錢的債務,家庭的基本食物可以自給自足,這種情況在北美幾乎“聞所未聞”。

氣候友好型魚類

KwanPhayao只是眾多例子之一,它展現了小規模漁業和水產養殖如何成為我們共同未來的關鍵。在全球范圍內,魚類是世界上消費和交易最多的食物之一,占全球動物蛋白消費量的約17%。對于小島嶼國家和北極地區的人來說,魚類甚至占所所有蛋白質來源的80%。

魚類也是omega-3脂肪酸,維生素和礦物質的重要來源,對于世界上最貧窮的人群尤其如此。例如,沙丁魚對非洲數百萬人的食物和營養安全至關重要。

一般而言,魚類的碳足跡比農業蛋白質低得多,這使得他們成為那些希望減少碳足跡的人們的可行替代品。因此,要開發更具可持續性和氣候友好型的食物系統,沙丁魚和其他小型魚類可能是的關鍵。

目前,沙丁魚主要用于動物飼料和魚油產品。雖然初創企業和農業企業巨頭都在爭相開發基于昆蟲和“人造肉類”的蛋白質,但沙丁魚提供了一種更為現實的替代品。如果能給予當地漁業社區更多幫助,適當引導歐洲和北美人們的消費習慣,這可能有助于減少排放,并使人們擺脫貧困。

可持續漁業

在全球范圍內,“使漁業更具可持續性”方面取得了很大進展。2014年,聯合國糧食及農業組織的194個成員國批準了保護小規模漁業的準則,強調要尊重人權,社會公正和環境的可持續性。

此外,海洋管理委員會(MSC)將超過25000種海產品標記為來自可持續漁業。盡管MSC的透明度,準確性和尚存爭議,還有很多工作進行改善,但這一舉措表明:如果我們投資小規模漁業,并承諾改革目前的過度捕撈,那么,我們可以增加魚類收獲,提高糧食安全,改善包括婦女在內的小規模漁民的生活。

在研究糧食生產的可持續性時,有很多環境和人類健康的問題需要考慮:從碳排放,到生物多樣性,從飲食偏好,到社會公正。忽略漁業和漁民將限制對可行解決方案的討論。這些問題沒有統一的答案,也很難通過全新的高科技解決方案解決。

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