節后無油美味菜,一上桌被搶光,做法超簡單!

來源:搜狐美食 2016-10-08 09:32:00

女兒喜歡吃金針菇,我也特別喜歡這膳食纖維含量高的食物,

葉子最近幾年一直在進行體控,所以高膳食纖維低熱量的食物葉子特喜歡,

也一直研發這方面的菜譜,以供更多的朋友作為參考。

家里剩下幾片培根,搭配點胡蘿卜,

做成今天這個菜,增色增營養,味道也非常棒喲。

這菜看起來感覺有點麻煩,

其實葉子將它定為懶人菜肴,

真的不難,很簡單很簡單!

我用烤箱做的,減少油煙,

尤其是大熱天不愿在廚房揮汗如雨,用烤箱做菜健康又輕松,

而且今天這個菜不用一滴油,很健康喲......

【主料】

培根三片、金針菇200克、胡蘿卜一段

【調料】

蠔油適量、生抽少許、椒鹽適量、孜然適量

制作步驟

準備好原材料。

將每片培根切成兩段。

胡蘿卜切成絲。

金針菇去根清洗干凈,和胡蘿卜絲放一起,加入少許生抽、適量蠔油、椒鹽、孜然,拌勻。

每一片培根卷上適量的金針菇和胡蘿卜絲,用牙簽固定上。

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烤盤上鋪好油紙,放入金針菇培根卷。

放入預熱的烤箱中層,210度,上下火,15分鐘左右,中途翻一面,表面撒上孜然。

成品圖。

【小貼士】

一、烤的時間根據自家烤箱的性能決定,烤熟為止。

二、沒有烤箱可以用微波爐的烘烤功能做,沒有烘烤也可以直接高火,在金針菇和胡蘿卜絲上多刷一些醬料汁就不會太干,也可以直接用鍋煎。

葉子的小廚

高級營養講師,二級營養師

多檔電視美食節目嘉賓

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