寒露到,南瓜俏 | 逃開干燥氣候,做個吃瓜群眾

來源:搜狐美食 2016-10-08 17:22:00

俗話說,秋天到,南瓜俏,而今天是秋季的寒露時節,天氣正在漸漸寒冷干燥。而南瓜營養價值非常高,能提高機體免疫功能,富含豐富的蛋白質、維生素E,具有潤肺養陰,美膚補血的功效,下面就來介紹幾種做南瓜的方法~

蜜汁南瓜

by糖小餅

·主料·

南瓜(squash)|適量

銀耳|適量

·輔料·

白砂糖|適量

蜂蜜|適量

冰糖|適量

鹽|少量

·做法·

1.銀耳提前泡發,擇去根部

2.加少量水~電高壓鍋上汽后壓半個小時。自然放氣后開蓋加冰糖調味

3.南瓜去皮去籽切成等長的長方體。

4.切好的南瓜條碼在盤子里,上面撒一些白砂糖和蜂蜜,加一點點鹽吊出糖的甜味(鹽很少一點點就可以了)冷水上鍋~水開后蒸8-10分鐘即可~取出裝盤配著銀耳一起吃~甜滋滋的~

桂花南瓜羹

by熱情幸福的眼淚

·主料·

南瓜|一個

·輔料·

水|適量

桂花醬|適量

·做法·

1.南瓜去皮切塊,加入少量清水。水蓋過一半南瓜即可。不要太多。

2.將南瓜放在火上中火煮20分鐘。20分鐘后用筷子能插透南瓜,證明煮熟了。

3.將南瓜和水一起放入攪拌機攪拌即可。

4.將南瓜倒入碗中,放一勺桂花醬。還可以根據個人喜好放點堅果。這樣非常美味的桂花南瓜羹就做好了。非常非常美味哦!

黃金南瓜餅

by胡小May

·主料·

南瓜泥|150克

糯米粉|120克

細砂糖|30克

奶粉|15克

雞蛋|1個

·輔料·

面包糠|適量

植物油(煎餅用)|適量

·做法·

1.將南瓜去皮切成小塊上蒸鍋蒸至軟熟。

2.把煮熟南瓜塊用攪拌器或搗子碾成泥狀。

3.趁南瓜泥還溫熱的時候倒入糯米粉、細砂糖和奶粉,繼續攪拌。

4.加入一個蛋黃,充分攪拌至混合物成面團狀。蛋清稍稍打散放在一旁備用(無需打發)。

5.把南瓜餅面團倒在保鮮膜上,包起來放在冰箱冷藏至少30分鐘以上。蛋清稍稍打散放在一旁備用(無需打發)。

6.把冷藏好的面團整理成等份的5-6個小圓球。用手掌或搟面杖輕輕將圓球們按成厚度約為2~3毫米的餅狀。重復此步驟至南瓜面團全部用完。

7.在南瓜餅正反兩面都刷上之前余下的蛋清,均勻的撒上面包糠。

8.在平底鍋內倒上一層植物油,中低溫加熱至7分熱。將南瓜餅放入油鍋中,煎至兩面都呈現金黃色。盛出放在廚房用紙上稍稍吸下油。

9.待其稍稍冷卻不燙口即可開吃。

除了這幾種做法,點擊閱讀原文還有關于48種南瓜食譜哦~寒露養生,就要吃南瓜

快把長假養的膘都減下去!

它不是堅果而是種子,但卻口口生香!

除了下酒,它還能這么吃

秋季美容怎么吃,當然是滿滿的膠原蛋白

香滑軟糯,美味又養顏~

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