成都火瘋了的冷吃兔!一天只賣500份,想吃就得等!

來源:搜狐美食 2016-10-08 17:36:00

用一種味道,描述一座城池

成都,非麻辣莫屬

紅油的抄手、串串的底料、火鍋的靈魂、冒菜的汁水、都離不開的海椒,逃不掉的麻辣。

而成都人對于辣味的鐘愛,除了火鍋,還見于排隊也要去吃的自貢菜,尤其是冷吃兔。

飛禽莫如鴿,走獸莫若兔

成都人有多愛吃兔子,每年吃掉2億只

現在有一只紅透半邊天的冷吃兔

每天限量賣完為止想吃就得等

成都人有個特征,一旦發現好吃的,無論藏在哪都會被傳遍,然后吃個干干凈凈!現在有只正兒八經的自貢冷吃兔,紅油香到舔屏!你還沒吃過?

剛剛炒好的兔子,再厚厚的撒上一層芝麻,聞一口都能給你香暈!

10年匠心只為做好1盤冷吃兔

5星級行政總廚親自為你烹飪

吳哥,之前一直擔任五星級酒店的行政總廚專為商賈政要掌勺。因為喜歡,閑暇之余喜歡炒冷吃兔,這一炒就是10年。

10年來對口味的不斷升級,只為給你5星的口感。從選材到炒制,全部親力親為。只采用小鍋翻炒,極大程度地保留了兔肉的最佳口感1天只有500份,搶完再等下一鍋。

對于成都人來說,最好吃的兔子,當屬冒火冷吃兔。其香味辣味并重,肉質肥嫩而不油膩,關鍵是份量十足,吃了不長胖!

炒了10年冷吃兔的吳哥,從選材到炒制,全部親力親為。在他心里,哪怕是油溫高了1、2度,香料的香味都會因此打折。

冷吃兔最大不一樣就在于,要保證絕對的新鮮。每天現炒現賣,極大程度的保留了兔肉的最佳口感。

數十種香料,每一樣都是老板親自采購。選自漢源的七星椒、二荊條辣椒、子彈頭辣椒等食材,辣味很足,但同時又不會感到焦心,胃也不會有絲毫的不適感。

一天只賣一鍋

六個步驟烹飪的兔子

▼辣椒用水煮后晾曬▼大火炒香

每一步都如同公式般不能馬虎,辣椒炒香之前必須先用水煮后再晾干,以便能釋放出更濃郁的香味。

▼倒入精選的植物油▼單獨炒兔子

再是把兔肉單獨炒一鍋,必須快速翻炒,讓肉質的每一面都受熱均勻。

▼把辣椒放入鍋中▼大火翻炒

最后再把炒制好的紅油倒入鍋中,不斷翻滾,最后大火收汁,這樣才能把數十種香料的味道更好的鎖在兔肉里面。

吃一口就美到心里去了

顛覆靈魂的麻辣

一出鍋的瞬間,滿房間都是濃濃的香辣味。燥熱的夏天,一口就能拯救靈魂!每天上午九點開始接受預訂,都要靠搶,手稍微慢一點就賣光了!

冒火你還沒吃過?

征服所有人的自貢冷吃兔

-小吃都能吃出西餐范-

作為一家具有四川特色的互聯網美食品牌:冒火,絕不是一家小作坊的川味小吃。

而這道冷吃兔是冒火的頭號招牌,有著最正宗的四川風味,一經推出就火爆了全國市場!銷量一直不斷突破新高,一個月外賣曾超過10000份,復購率達到79.8%!

肉質超級柔軟,輕輕一咬就會脫落在舌尖,嚼一嚼,辣味會從頭發絲蔓延到腳趾尖。

至少也得吃一次

除了兔子,牛肉也是必點的招牌!

份量很足的冷吃牛肉,非常有嚼勁,加上芝麻的香味,口水止不住的吞咽!

沿著紋理把牛肉切得根根分明,牛肉要比兔子更有嚼勁,吃起來更有肉感。一根牛肉比筷子還粗,一袋下來3兩左右,絕對沒有缺斤少兩。

拿去送人都會倍有面子

包裝震懾朋友圈的節奏

每一份冒火冷吃,都會配上專門定制的快遞盒。以保證小冒安全到達!

就連明星也要排隊預約的小吃,有著五星級餐廳的賣相!

細節也相當人性化,每個包裝里會配備牙簽、薄荷糖、濕紙巾、手套,而且都是雙份。外出旅游帶幾包牛肉、冷吃兔,所有的尷尬都為你解決了…

手作大師冒火冷吃兔

一出道就自帶光環

紅透半邊天的節奏,90%的人都會徹底淪為腦殘粉!

這么耿直的Boy給我來一打!

不回頭購買幾次,止不了心里的癢!

平日里老板只負責炒,助理負責打理訂單。助理除了每天賣兔子,就是陪人擺龍門陣!

首次曝光自拍照美到爆表

無論你在哪個咔咔角角

你想要吃啥子想買啥子

加她!問她!絕對是最地道的!

▲老板助理微信:wxx985

(老板只負責炒,助理還可以陪聊喲)

人人都有的福利錢都幫你省夠了

從來不打折的冒火,第一次免費送兔子!

福利一:滿98元全國包郵,長期有效!

福利二:10月10日中午12:00前買四送一(牛肉、冷吃兔,任選四袋再送一袋冒火冷吃兔)

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