除了格蘭威特,芝華士也推出麥芽威士忌新品

來源:搜狐美食 2016-10-08 20:12:00

上世紀60年代,當一個叫Alan的小男孩在一家汽車修理廠遇見Glenlivet格蘭威特總釀酒師羅伯特?亞瑟(RobertArthur)的時候,不僅完全沒有想到有一天他會坐上Robert的位子,而且更無法想象會將他裝桶的威士忌在半個世紀以后親手裝瓶。

這個小男孩就是現任格蘭威特的總釀酒師艾倫?溫徹斯特AlanWinchester,他剛剛在紐約的一場晚宴上揭幕了格蘭威特溫切斯特50年典藏系列(TheGlenlivetWinchesterCollection)的1966年份單一麥芽威士忌。

這是繼兩年前推出1964年份的第一款溫切斯特50年典藏系列之后,格蘭威特發布的第二款50年限量威士忌。該系列也是行業內首個50年陳釀系列單一麥芽威士忌。同樣,僅在全球限量發售100瓶,零售價約每瓶25,000美金。所不同的是,1964是美國波本桶陳釀,而1966陳釀于舊雪莉單一酒桶,酒精度48.9%。

早在1964年,格蘭威特酒廠創始人喬治?史密斯(GeorgeSmith)家族的最后一位后裔——比爾?史密斯?格蘭特上尉(BillSmith-Grant)封存了首批威士忌陳釀,從而開啟了溫切斯特典藏系列的50年時光之旅。

而1966則源于當年的總釀酒師RobertArthur親手灌裝的酒桶。盡管這一系列以聲名大噪的現任首席釀酒師艾倫?溫切斯特的姓氏命名,但與其說該系列是向艾倫的致意之作,不如說是過去半個世紀以來格蘭威特歷任釀酒大師,包括RobertArthur,AndrewShand,JimCryle以及AlanWenchester本人在內的所有人的智慧與匠心的薈萃。

正因為如此,典藏系列在威士忌的外包裝設計上也不遺余力打造出細致奢華之感。線條感極強的瓶身由蘇格蘭著名玻璃藝術家尼古拉?伯恩斯(NicholaBurns)和布羅迪?奈恩(BrodieNairn)合力設計,并由來自不列顛群島的工匠純手工吹制而成;寶石狀瓶塞由世界著名銀飾大師理查德?福克斯(RichardFox)傾心打造,并采用玫瑰金、煙晶等頂級材料;櫻桃木禮盒則由格拉斯哥的巧匠約翰?加爾文(JohnGalvin)打造。

第一瓶1966當然歸艾倫?溫徹斯特所有。他選擇將其捐獻給英國工藝協會,用于本月底在紐約的一場拍賣。競拍成功者不僅可以擁有這1號瓶,并且可以受邀光臨格蘭威特酒廠,與總釀酒師一起親手灌裝一桶新酒。在陳釀50年后,這位收藏家(或者其后代)還會獲得這桶2016年份單一麥芽威士忌的其中1瓶。

在如今的全球單一麥芽威士忌市場,高年份的頂級珍釀是越來越難得了,溫切斯特50年典藏系列的誕生可謂開啟了格蘭威特歷史上的新篇章。這個系列一共會出幾款尚不得而知。但據說格蘭威特的酒窖里還有1968年裝桶的威士忌原酒,估計下一批次就該是這個年份了。

同樣開啟新篇章的還有同樣屬于保樂力加旗下的芝華士。這個最先進入國人視野的蘇格蘭調配威士忌品牌最近宣布,推出其107年歷史上的第一款混合麥芽威士忌Ultis。相比較其最大的競爭對手尊尼獲加在上半年重新推出綠牌混合麥芽威士忌,其顛覆性無疑更勝一籌。

Ultis不僅也是一款向其自1909年以來的5位歷任調配大師致敬的新品,同時更是一款調配了5款麥芽威士忌的混血兒:包括斯特拉塞斯拉Strathisla,歐特班AlltA’Bhainne,朗摩Longmorn,布拉弗Braeval,以及托莫爾Tormore。

其中Strathisla從1950年起就屬于芝華士旗下,生產果香濃郁,帶有橡木氣息的單一麥芽,AlltA’Bhainne和Braeval則建于上世紀70年代,而Longmorn和Tormore則分別于1977年和2005年收購而來。

需要說明的是,Braeval,Longmorn和Tormore同時也是調配皇家禮炮新品32年皇家之冠UnionoftheCrowns的原酒。

老牌調配威士忌推出首款麥芽威士忌的話題性無疑遠遠超出了芝華士官方對于此次新品發布的解釋,即芝華士推出Ultis是品牌創新精神的體現,并填補在18年和25年之前200美金檔次的產品空白-畢竟推出一款21年份左右的調配威士忌更加顯得順理成章。

或許,這也是近年麥芽威士忌概念火熱,而調配威士忌相對式微的一個縮影。亦或許,這款全新混合麥芽威士忌的成功會從另一個角度告訴一些單一麥芽的死忠粉,其實調配威士忌并非低人一等。

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