南瓜三種吃法勝過全部補品

來源:鳳凰網 2016-10-09 07:42:00

京華時報(微博)訊(記者葉洲)南瓜是一種常見的食材,也是保健上品。利用南瓜烹飪一些簡單的食療藥膳,適宜調理。

中日友好醫院中西醫結合腫瘤內科主任醫師李佩文表示,南瓜補中益氣、健脾暖胃、解毒止痛,用于久病體虛、脾胃虛寒引起的乏力倦怠、胃寒納呆、食少腹脹、少尿水腫等癥。

南瓜(供圖/東方IC)

李佩文推薦了幾款含有南瓜的食療藥膳方:

健脾益氣方:排骨500克燉八分熟,南瓜500克切塊,栗子200克去皮加入文火燉熟。用于脾胃虛寒,中氣不足引起的體虛乏力及放化療引起的全身虛弱等。

健脾利濕方:生薏米100克、綠豆100克先泡半日,然后煮粥至熟,南瓜200克切塊,大棗少許加入,文火燉熟即可。用于因脾虛引起的水濕內停、痰飲不化、食少脹滿、少尿水腫等。

補虛養胃方:成熟南瓜一個約500克洗凈,完整切下頂部做蓋,用勺從上部挖凈瓜瓤。生鴨蛋兩個,肉末少許與大米、鹽、味精等調料混合,裝入南瓜內至三分之二,再加滿水,上籠蒸熟,蓋上南瓜頂蓋即可上盤,整個南瓜及米飯均可食用。用于因久病體虛或腫瘤引起的食欲不振、倦怠乏力、面色萎黃等癥。

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